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丝网印刷电极在食品安全检测中的应用进展
2012-12-04 | 【】【打印】【关闭】                

王欢,张勇,冯锐,范海霞,李玉阳,魏琴

(山东省高校化学传感分析重点实验室,济南大学化学化工学院,山东济南250022)

摘要:食品安全问题一直以来都是被广泛关注的热点,选择成本低、使用方便、灵敏度高的检测手段也就成为了食品安全检测领域中研究的焦点。丝网印刷电极因具有可批量生产、成本低、灵敏度高和一次性可抛等特点,已被广泛应用到食品安全检测中。因此,近年来,关于丝网印刷电极在食品安全检测中的应用研究日益增多,建立了多种类型的电化学传感器。依据电化学传感器的不同类型,综述了丝网印刷电极在食品安全检测中的应用,并对丝网印刷电极的应用前景进行了展望。

关键词:丝网印刷电极;电化学传感器;食品安全;纳米材料

E-mail: Yongzhang7805@gmail.com

《分析测试技术与仪器》,2012, 18(3):154~158

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评 论
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